О КОМПАНИИ

По адресу: улица Красной молодёжи, 2, располагалось каменное здание пекарни № 1 — одного из ключевых предприятий города.

Производственные мощности пекарни обеспечивали бесперебойную выпечку ржаного хлеба для жителей. В цехах работало шесть жаровых печей на дровах. Фактическая суточная мощность предприятия составляла 11 тонн готовой продукции, а в периоды пиковых нагрузок достигала 14 тонн. Для обеспечения технологического процесса на территории были возведены летние и зимние склады для хранения муки. Также была организована прачечная для обслуживания и стирки спецодежды сотрудников. Вместе с тем предприятие сталкивалось с инфраструктурными трудностями.

12 июня 1957 года вышло постановление Совета Министров Якутской АССР «О реорганизации управления хлебобулочным, кондитерским и макаронным производствами Министерства промышленности продовольственных товаров ЯАССР», согласно которому Якутский хлебокомбинат был упразднён, а на его базе организованы Якутский хлебозавод с пекарнями № 2, № 3 и Якутская кондитерская фабрика с макаронным цехом. Этот период в истории ЯХК ознаменовался знаковым событием: в июле 1961 года закончилось строительство нового каменного здания.

Руководители предприятия не без гордости отмечали: «Повышение производительности труда по сравнению с плановой, а также с показателями прошлого года достигнуто за счёт правильной организации производства, ликвидации потерь рабочего времени и активной борьбы предприятия за присвоение звания „Коллектив коммунистического труда“».

3 мая 1971 года вышло постановление Совета Министров Якутской АССР № 213, название которого говорило само за себя: «Об объединении Якутского хлебозавода и макаронно-кондитерской фабрики». Так было создано одно предприятие — производственное объединение «Якутпищепром».

1976 год стал по-настоящему знаковым для объединения «Якутпищепром». На базе Якутского хлебозавода открылся совершенно новый, технически сложный цех — по производству мягких глазированных конфет. Это было не просто расширение ассортимента, а настоящий технологический прорыв для пищевой промышленности республики.

Ключевым событием стало освоение выпуска легендарных конфет «Птичье молоко». Для запуска этого сложного производства в Якутск прибыл опытный специалист из Владивостока. Он передал якутским кондитерам свои знания, помогал сделать самые первые, самые трудные шаги: от настройки температурных режимов до отработки уникальной рецептуры суфле.

Так, благодаря сотрудничеству и передаче опыта, на якутских прилавках появились эти нежные, воздушные и тающие во рту конфеты, которые быстро завоевали любовь жителей.

Производится кропотливый и ответственный этап хлебопекарного производства — приёмка и выгрузка муки. В кадре — бортовой автомобиль, доставивший основной ингредиент будущего хлеба, и процесс его перемещения в недра склада.

На снимке запечатлён коллектив хлебозавода, который в полном составе принял участие в праздничной демонстрации 1 мая 1984 года. Этот день стал символом единства, сплочённости и общей гордости за свой труд. Коллектив прошёл по улицам города, разделяя радость праздника и демонстрируя свою приверженность общим целям и традициям предприятия.

Распоряжение Совета Министров Якутской АССР № 124-р, датированное 20 марта 1987 года, гласило: «Производственное объединение "Якутпищепром" переименовать в Якутский хлебокомбинат». Важнейшим событием этого периода развития ЯХК стал ввод в эксплуатацию в декабре 1988 года нового здания хлебозавода с проектной мощностью 58,6 тонны хлебобулочных изделий в сутки.

В 1992 году на «Якутском хлебокомбинате» открылся медицинский оздоровительный центр для сотрудников (в то время коллектив насчитывал около 500 человек).

Для удобства коллектива были организованы регулярные медосмотры, а также заключён договор с Городской поликлиникой № 1. Забота о здоровье пекарей и кондитеров всегда была приоритетом предприятия.

В 1997 году коллектив комбината был удостоен международной премии «Мальтийский рыцарь».

Награда со следующей формулировкой была вручена в 1997 году в Швейцарии: «За успехи в сохранении и развитии интеллектуального потенциала в условиях переходного периода экономики». Премия присуждалась по результатам анализа деятельности предприятий постсоветского пространства. Символом признания стала хрустальная фигурка рыцаря и сертификат к ней.

9 июня 1998 года на основании распоряжения № 37 р-2 заместителя главы администрации г. Якутска Якутский хлебокомбинат был зарегистрирован как государственное унитарное предприятие. В эти сложные годы коллектив предприятия не только выстоял, но и смог нарастить темпы выпуска продукции, провести техническое перевооружение и переоснащение комбината.

В 2000 году, в честь своего 60-летнего юбилея, якутские хлебопёки получили семь престижных наград.

Среди достижений предприятия:

• Диплом 1-й степени в номинации «Пищевая и перерабатывающая промышленность»;
• Свидетельство участника конкурса «Лучшие товары Якутии»;
• Диплом и памятный знак администрации г. Якутска «За здоровый образ жизни»;
• Сертификат за участие в выставке-ярмарке «Товары Якутии-2000»;
• Памятный знак и сертификат от администрации города за помощь в проведении вторых Международных спортивных игр «Дети Азии»;
• Благодарственное письмо за активное участие в ярмарке «Самозанятость населения-2000».

2005 год стал переломным для Якутского хлебокомбината, определив его современный юридический статус и технологический уровень.

22 апреля Правительство Республики Саха (Якутия) выпустило постановление № 222. Согласно этому документу, государственное унитарное предприятие «Якутский хлебокомбинат» было преобразовано в открытое акционерное общество (ОАО). Этот шаг открыл предприятию новые возможности для привлечения инвестиций и самостоятельного стратегического планирования.

Второе событие стало настоящим технологическим прорывом. 8 декабря в обновлённом макаронном цехе была запущена новая итальянская производственная линия. Современное оборудование позволило комбинату начать выпуск семи востребованных видов макаронных изделий.

Благодаря этим двум событиям комбинат не только укрепил свои позиции на республиканском рынке, но и сделал качественную местную продукцию ещё доступнее для каждого жителя Якутии.

ОАО «Якутский хлебокомбинат» — это предприятие с богатейшей историей, которое на протяжении десятилетий задавало тон в пищевой промышленности региона.

В 2010 году комбинат отметил своё 70-летие, пройдя путь от небольшого производства до флагмана отрасли. В тот период компания успешно сочетала многолетние традиции качества с современными трендами: на фоне растущего запроса общества на здоровое питание предприятие взяло курс на здоровье граждан.

Высочайший уровень ответственности комбината был официально подтверждён правительством республики. Одним из важнейших событий стало вручение свидетельства о присвоении звания «Поставщик продукции для государственных нужд Республики Саха (Якутия)». Это было не просто признанием заслуг, а знаком абсолютного доверия к стабильности производства и безопасности каждого изделия.

Главным достоянием предприятия всегда были его люди. Здесь бережно сохранялась преемственность поколений: ветераны передавали свой бесценный опыт молодёжи, а наставничество переходило из поколения в поколение, обеспечивая непрерывность производственных традиций. Именно благодаря сплочённой команде мастеров Якутский хлебокомбинат десятилетиями удерживает высокую планку вкуса и надёжности.