ЯХК
С 1940 ГОДА 85 лет традиций качества

О КОМПАНИИ

Крупнейший производитель хлебобулочной продукции в Республике Саха (Якутия)

Производство ЯХК
НАША ИСТОРИЯ

Якутский хлебокомбинат:
Традиции качества и
современные технологии

Якутский хлебокомбинат — старейшее и одно из ведущих предприятий пищевой промышленности Республики Саха (Якутия), основанное в 1940 году. За 85 лет работы предприятие прошло путь от небольших пекарен до современного высокотехнологичного завода, предлагая более 180 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. В числе наших достижений — использование современных технологий, международные сертификаты качества, участие в национальных проектах и активная социальная политика, направленная на заботу о здоровье и благополучии населения.

СЕРТИФИКАТ ХАССП (HACCP)

Приверженность традициям
и инновациям

В сердце Якутии, где суровый климат и особенности местной культуры формируют особое отношение к продуктам питания, «Якутский хлебокомбинат» гордится тем, что обеспечивает местное население здоровой и вкусной продукцией. Высокое качество изделий уже неоднократно отмечалось на российских и международных выставках, что подтверждает высокие стандарты их производства.

НАШ ПРИОРИТЕТ

Безопасность продукции

Забота о здоровье потребителей на каждом этапе производства

Контроль качества

Все этапы производства находятся под строгим контролем. Использование высококачественных ингредиентов, соответствующих требованиям стандартов ГОСТ.

Бережливые технологии

Применение бережливых технологий позволяет сокращать образование отходов и повышать уровень санитарии на предприятии.

Многоэтапное тестирование

Продукция проходит несколько этапов тестирования: от анализа сырья до финальных проверок готовой продукции.

Сертификация ХАССП

Первый производитель в республике, получивший сертификат ХАССП, обеспечивающий соблюдение международных стандартов.

ИННОВАЦИИ

Бережливое производство как
ключ к эффективности

«Якутский хлебокомбинат» активно внедряет принципы бережливого производства, что позволяет оптимизировать процессы, снижать затраты и повышать качество продукции.

Применяя методологии, направленные на устранение потерь и улучшение производственных процессов, комбинат добивается значительного повышения эффективности создания своей продукции.

Системный подход к оптимизации позволяет не только сократить использование ресурсов, но и улучшить условия труда для сотрудников.

Бережливое производство
НАША КОМАНДА

Специалисты и
технологические инновации

Коллектив из 400 человек на хлебокомбинате — это настоящие мастера своего дела. Постоянное совершенствование технологий и оборудования, внимание к детальным рецептурам и высочайшее мастерство кондитеров и пекарей позволяют добиться отличного качества продукции.

Комбинат стремится не только к улучшению традиционных видов изделий, но и к разработке новых. С учетом современных трендов, связанных со здоровым образом жизни, комбинат активно работает над созданием изделий профилактического и диетического направления.

400
СПЕЦИАЛИСТОВ
ГОСТ
СТАНДАРТЫ
180+
РЕЦЕПТУР
24/7
ПРОИЗВОДСТВО
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Линейка полезных хлебов
"Здоровое питание"

Натуральные ингредиенты и польза злаков — в каждом ломтике

Натуральные добавки

Семена льна, орехи и другие ингредиенты, богатые витаминами и минералами

Забота о здоровье

Улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы и поддержание общего здоровья

Великолепный вкус

Идеально подходят для повседневного употребления и здорового питания

Хлеб с бетулином в упаковке
ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОДУКТ

Хлеб с бетулином — польза русской природы в каждом ломтике

Уникальный хлеб ручной работы, созданный из натуральных ингредиентов. Его основа — гармоничное сочетание пшеничной муки 1 сорта и ржаной обдирной муки, дополненное венским солодом, который придаёт мякишу глубокий аромат и красивый цвет.

Сверху буханку покрывает тонкая хрустящая корочка с аппетитной посыпкой из манной крупы. Но главная особенность нашего хлеба скрыта внутри — это натуральная добавка, экстракт бересты «Бетулин».

Это природное вещество добывается из коры белой берёзы — исконного символа России. Бетулин обогащает вкус продукта лёгкими древесными нотками и превращает привычную выпечку в функциональный продукт для здоровья.

Польза экстракта «Бетулин»

При регулярном употреблении хлеб с бетулином оказывает мягкое лечебно-профилактическое действие на организм:

  • Желудочно-кишечный тракт: способствует нормализации работы желудка, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
  • Сердечно-сосудистая система: помогает снижать уровень холестерина в крови.
  • Иммунитет и профилактика: обладает мощным антиоксидантным действием, что снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Особенно рекомендован к употреблению в сезонные периоды обострения эпидемиологической ситуации для поддержки естественных защитных сил организма.

Идеален как для классических бутербродов, так и в качестве полезной основы для здорового питания всей семьи. Без улучшителей вкуса и консервантов. Только сила злаков и целебная мощь русской берёзы.

Символ качества и традиций

АО «Якутский хлебокомбинат» — это не просто предприятие, а символ качества и традиций хлебопекарного дела в Якутии. Стремление к здоровому и экологичному производству, использование высококачественных ингредиентов и соблюдение всех стандартов делают продукцию комбината поистине уникальной.

Мы гордимся тем, что можем предложить нашим потребителям не просто хлеб,
а истинное искусство, которое передается через поколения

В инфоблоке пока нет активных периодов с активными элементами.

Фотографии производства

Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
Производство ЯХК
НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ

Хронология наград и достижений

История признания качества нашей продукции

7

2025 год

11

2024 год

7

2023 год

9

2022 год

6

2018 год

11

2016 год

14

2015 год