АО «Якутский хлебокомбинат» совместно с Институтом биологических проблем криолитозоны СО РАН по инициативе Торгово-промышленной палаты Республики Саха (Якутия) 7 июля 2020 года запускает в производство новый продукт «Хлеб с Ягелем». Главной целью внедрить в жизнь новые технологии на предприятии и инновационные разработки ученых Якутии, дальнейшая коммерциализация продукта.
Якутский хлебокомбинат оснащен современным оборудованием и использует новейшие технологии. Это позволяет производить качественную продукцию из экологически чистого сырья без применения консервантов. АО «ЯХК» первый производитель хлеба, который получил сертификат ХАССП (НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points). Этот документ подтверждает, что на предприятии созданы организационные и технологические условия, позволяющие выполнить санитарно-гигиенические требования международного уровня.
Хлеб с Ягелем - хлеб из ржано-обдирной и пшеничной муки 1 сорта с добавлением натурального порошкообразного Ягеля, венского солода и кориандра, хлеб обогащен пищевой добавкой на основе порошкообразного натурального «Ягеля».
Добавка «Ягель» содержит массу полезных веществ, предотвращает порчу хлеба, продлевает срок хранения свежести хлеба 7 суток, хлеб не плесневеет и не портится. Богат витаминами А, С, В МИКРО И МАКРОЭЛЕМЕНТАМИ (железо, медь, никель, хром, марганец, йод, барий и др). Уникальность растения обусловлена спектром полезных свойств.
Содержание в пищевой добавке биологических активных веществ, как усниновая и глюкороновая кислоты, лишайниковый полисахарид позволяют использовать хлеб в лечебном и профилактическом питании. Добавку Ягель рекомендуют употреблять при болезни ЖКТ, заболевания щитовидной железы, при пониженном иммунитете, болезни дыхательных путей, при кожных заболеваниях, оказывает помощь при бессоннице, раздражительности и психическом перенапряжении. Выводит токсины с организма для тех, кто работает на тяжёлых условиях труда. Активные добавки обладают способностью повышать выносливость организма после физических нагрузок различной интенсивности.
Рекомендуем хлеб с длительным сроком хранения на дальние расстояния охотникам, рыбакам, на сенокосные работы, отдалённые районы Республики. Самый СЕВЕРНЫЙ ХЛЕБ- это НАШ ХЛЕБ С ЯГЕЛЕМ!