Во встрече, которая прошла на предприятии в рамках трёхстороннего соглашения о сотрудничестве, совместно с генеральным директором Кынакытовой Светланой Тарасовной приняли участие Тюрина Ольга Евгеньевна — кандидат технических наук, учёный секретарь НИИ хлебопекарной промышленности г. Москва, а также профессор Степанов Константин Максимович — главный научный сотрудник лаборатории нутригеномика ФИЦ ЯНЦ СО РАН и профессор кафедры пищевых технологий и индустрии питания Арктического ГАТУ. Во время переговоров обсуждались перспективы дальнейшего сотрудничества и совместные проекты. Руководство НИИ хлебопекарной промышленности обратилось к нашему предприятию с инициативой провести отработки производства хлеба из пшеничной муки, с использованием добавки измельчённой цетрарии исландской. На предприятии были выполнены пробные выпечки по предложенной рецептуре, а образцы переданы в НИИ для дальнейшего анализа и оценки. Эта встреча стала важным шагом в укреплении наших научных и производственных связей и открыла новые возможности для совместного развития.